café con azucar

La radiactividad ocurre cuando los elementos se descomponen y, en el caso de los plátanos, esta radiactividad proviene de un isótopo de potasio llamado K-40. 

Aunque constituye solo el 0,012% de los átomos que se encuentran en el potasio, el K-40 puede descomponerse espontáneamente, lo que libera radiación beta y gamma. Esa cantidad de radiación es inofensiva en un plátano, pero se sabe que un camión lleno de plátanos engaña a los detectores de radiación diseñados para detectar armas nucleares. De hecho, los plátanos son tan conocidos por sus propiedades radiactivas que incluso existe una medida de radiación informal llamada dosis equivalente de plátano o BED. 

Entonces, ¿Esto significa que los plátanos no son saludables?

Bueno no. El cuerpo humano siempre almacena aproximadamente 16 mg de K-40, lo que técnicamente hace que los humanos sean 280 veces más radiactivos que un plátano promedio. Aunque los plátanos introducen más de este isótopo radiactivo, el cuerpo mantiene el potasio en equilibrio (u homeostasis ) y su metabolismo excreta cualquier exceso de potasio. Ah, y en caso de que te lo estés preguntando, una persona tendría que comer muchos millones de plátanos de una sola vez para obtener una dosis letal (en ese momento es probable que tengas muchos otros problemas). Así que adelante, come ese pastel de crema de plátano: puedes dejar el contador Geiger en casa.