En Restaurante Central Perú somos conscientes de la necesidad de conectar, y asumimos con humildad el gran reto de conocer y re-conocer este hermoso país plagado de insumos únicos, de paisajes, de cultura y tradiciones, de historias pero, sobre todo, de aquellos que las viven y las narran.- sitio web central restaurant.
La prestigiosa lista The World’s 50 Best reconoció a Central, ubicado en Lima, Perú, y encabezado por el chef Virgilio Martínez Di Santo, como el mejor restaurante del planeta en 2023.
Restaurante Central Perú menú y experiencia
Comer en el Restaurante Central Perú implica más que una comida, es toda una experiencia peruana. Sumérjase en los ecosistemas peruanos desde el nivel del mar hasta las montañas de los Andes, con un menú diverso que catapultó a Central al restaurante n.º 1 del mundo.
El chef es Virgilio Martínez quien diseña experiencias a través de sus platillos.
Ubicado en Barranco, Lima, un equipo de aproximadamente 60 empleados apasionados lleva a sus invitados en un viaje a través de los diversos ecosistemas del Perú que se encuentran en diferentes altitudes con su menú de degustación de 12 o 14 platos.
La experiencia gastronómica de Central te lleva por los diversos ecosistemas del Perú. Desde 25 metros bajo el océano Pacífico, a través de las profundidades de la selva amazónica peruana, y luego hasta 5050 metros sobre el nivel del mar en la Cordillera de los Andes.
Después del Restaurante Central Perú, estos son los 9 mejores restaurantes en el mundo:
Los diez mejores restaurantes del mundo son:
- Central, en Lima, Perú.
- Disfrutar, en Barcelona, España.
- Diverxo, en Madrid, España.
- Asador Etxebarri, en Bizkaia, España.
- Alchemist, Copenhagen, Dinamarca.
- Maido, en Lima, Perú.
- Lido 84, en Gardone Riviera, Italia.
- Atomix, en Nueva York, Estados Unidos.
- Quintonil, en la Ciudad de México, México.
- Table by Bruno Versus, en París, Francia
